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什么是铁皮石斛 铁皮石斛怎么吃?
2022-08-03

小编我知道铁皮石斛这个词是我妹妹的本朝纲目书里。铁皮石斛对于大众来说是比较偏的词,铁皮石斛的药性价值比较高,作为保健品很收到中老年的喜爱,那什么是铁皮石斛呢?铁皮石斛怎么吃才能更好的养身体。小编这就帮大家科普一下,有兴趣的小伙伴可以阅读一下。

一、什么是铁皮石斛

铁皮石斛是兰科草本植物:茎直立,圆柱形,长9-35厘米,粗2-4毫米,不分枝,具多节;叶二列,纸质,长圆状披针形,边缘和中肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出,具2-3朵花;花苞片干膜质,浅白色,卵形,长5-7毫米,萼片和花瓣黄绿色,近相似,长圆状披针形,唇瓣白色,基部具1个绿色或黄色的胼胝体,卵状披针形,比萼片稍短,中部反折。蕊柱黄绿色,长约3毫米,先端两侧各具1个紫点;药帽白色,长卵状三角形,长约2。3毫米,顶端近锐尖并且2裂。花期3-6月。

二、 铁皮石斛怎么吃

1、石斛雪梨炖鸭汤材料:铁皮石斛20克,雪梨2个,鸭肉500克,麦冬20克,枸杞子10克。(3人份)做法:将石斛洗净,泡水待用;雪梨洗净,剥皮,梨肉切块,去核;水鸭洗净,斩件;将麦冬、枸杞子洗净待用;取一小块姜洗净,切片。将准备好的材料放入紫砂盅或是炖锅内,加适量的水,炖上2个小时,炖好前15分钟放入枸杞子(枸杞不宜久炖),调味后即可食用。

2、石斛炖猪肺材料:石斛15克,猪肺300克,沙参10克,盐5克,料酒10克,胡椒粉2克,葱段姜片各适量,猪骨汤1000克。(2-3人份)做法:猪肺多次浸水去血水,切片;沙参切片。汤锅中放入猪骨汤,投入石斛,猪肺块,沙参片,加盐、料酒、葱段、姜片、胡椒粉调味,煲50分钟左右即可。

3、养阴消渴汤材料:石斛10克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。用法:可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。

5、入膳:民以食为天,药补不如食补,铁皮石斛药食两用,将铁皮石斛加入日常饮食中,边吃边补,这可能是大家最乐意的吃法吧……可以在不知不觉中达到强身健体的功效。 具体操作:将鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜,可一同煲鸡、煲鸭、煲骨、煲鱼。

6、熬膏具体操作:洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖或蜂蜜,继续熬制成膏状饮用。

7、浸酒:洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。但切记不要用使用荞酒,严重影响口感。 直接功效:更重祛湿。

8、磨粉: 铁皮石斛枫斗经超细微粉碎为铁皮石斛超微粉,每天服用1 克左右,可加入开水、牛奶、豆浆、和各种煲好的汤中服用;同时可以根据不同体质咨询医生,配以西洋参、珍珠粉、灵芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。